martes, 25 de enero de 2011

Galletas y bolsas


                                      Galletas botones
Para estos días de frío y lluvia en los que no apetece salir de casa unas galletas muy fáciles de hacer , los niños pueden ayudar en la preparación , son originales y además están buenas .

Receta :
50 gramos de frutos secos ( nueces , avellanas , nueces , yo puse nueces )
100 gramos de azúcar
100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo
250 gramos de harina normal tamizada
1 cucharadita de levadura en polvo royal
1 cucharadita de esencia al gusto , yo puse de almendras
colorante si queremos las galletas coloreadas
poner los frutos secos en la thermomix y picar con unos golpes de turbo
añadir el resto de ingredientes y ponemos unos segundos velocidad 4-5 , sacar del vaso
la masa estará arenosa , terminamos de amasar a mano hasta formar una bola , extender con el rodillo y cortamos las galletas con un molde redondo , si no tenemos del tamaño de los botones podemos utilizar el tapón de una botella de agua o refresco , según el tamaño que nos guste para las galletas , para hacer la hendidura del centro utilizamos un tapón más pequeño o una boquilla pastelera , los agujeros los hacemos con una brocheta o palillo.
las ponemos en el horno precalentado a 180 grados y horneamos 15 minutos aproximadamente , esto depende de cada horno pero estarán en su punto cuando veamos que tienen los filos dorados , sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla .

Estas galletas las he visto en muchos blogs con distintas recetas , yo suelo hacer esta primero porque es una de las favoritas de mis hijos y además a diferencia de otras galletas de mantequilla no tienen que estar un rato en el frigo , para poderlas cortar y la masa se maneja muy bien.
Estas las hicimos de colores variados pero también quedan preciosas sin colorear , si no tenéis  tiempo o ganas de hacer los botones podéis utilizar cualquier cortador que os guste ( incluso sirven los de plastilina de los niños bien lavados ) , la cosa es pasar una tarde entretenida en la cocina con los niños.


 Por ultimo , si sobran , podemos preparar unas bolsas para regalar 





Esto fue más bien una excusa para estrenar un celo decorativo que compre con adorno de botones y lo tenia guardado en mi caja de tesoros de papelería , si lo busco a propósito no lo hubiera encontrado.


Espero que os guste el resultado , besos .

martes, 18 de enero de 2011

Nuevo año

Nuevo año , ideas nuevas






Comenzamos un nuevo año, nuevos propósitos , nuevas ideas y muchas ilusiones  que espero poder transmitiros a través del blog . La verdad es que me hubiera gustado tener más actualizado el blog pero me ha sido imposible , este es uno de mis propósitos del nuevo año intentar hacer una o dos entradas semanales , haber si lo consigo.Esas son algunas de las cosas que hice para navidad y aunque sea tarde siempre se pueden adaptar las ideas a la fecha que queramos y ademas no quería dejar las fotos hasta el próximo invierno , sino esto iba parecer un blog americano :-D :-D  (ponen las cosas de navidad en octubre y san valentin en diciembre .) en vez de español ( aquí ponemos la navidad en su fecha o mismamente un mes después ) , esperemos encontrar el punto intermedio que es donde está la virtud dicen en mi tierra.

Galletas de mantequilla decoradas con glasa con sabor a vainilla




Estas fueron para varios regalos , profes de mis hijos , amigos etc  y las prepare en estas bolsitas






Postres variados para una reunión con amigos , este año como tenía la casa paras arriba pensé que me libraba de cocinar    pero al final nos juntamos todos en un local y me tocó hacer los postres






Hice tarta de tres chocolates pero me pareció más cómodo ponerlo en copas desechables , ademas de galletas decoradas , muffins de vainilla y nutella , hojaldres con glasa de yema , naranja confitada cubierta con chocolate y trufas. En la foto también se ven empanadillas de chocolate ( buenísimas ) y rosquillas pero esas no las hice yo , perdonad la calidad de las fotos pero estas son las únicas que he podido recuperar  después de arreglar el ordenador. Las copas quedaron muy vistosas pero poco practicas, costaba trabajo meter las cucharillas de postre hasta el fondo , las próxima vez buscare unas copas más bajas . Por ultimo comentaros el sorteo del día de reyes , he decidido que como solo hay dos participantes repartir los regalos entre los dos , me parece más justo y una manera de agradecer su participación  ( por cierto que con una de ellas no he podido contactar  , por favor nicamum ponte en contacto conmigo para enviarte el regalo ). 
Besos